O áçúcar tornou-se conhecido pelo cultivo da cana-de acúcar, desde a época de Alexandre Magno.
Porém foram os povos da Nova Guiné quem primeiro cultivou a planta, depois estendeu-se para Caledônia.
O rei persa Dárus foi quem divulgou o produto que se formava com o suco da cana de açúcar, que logo foi transformada numa pasta, e outro povos passaram a fabricar o açúcar bruto. Posteriormente algumas regiões da Europa como Sul da Itália, o Sul da França e Grécia, também passaram a cultivar a planta.
A produção na Europa era pequena, e o açúcar era muito caro considerado medicinal só era vendido em farmácias e apenas os palácios e nobres consumiam o aç´car que era trazido por mercadores venezianos do Mediterrâneoa que a compravam aos árabes.
Os árabes e os chineses foram os primeiros a refinar o açúcar, e aprenderam com os persas. Após a expansão marítima portuguesa, o açúcar trouxe grandes riquezas a Portugal e Espanha com açúcar produzido no Brasil, por mão de obra escrava, tanto de negros, como de índios como de mestiços.
Texto Original: historia do açucar. pdf
ATIVIDADES
1-História do Açúcar no século VI
2-História do açúcar do século VII ao XII
3-História do açúcar no ´seculo XV
4-História do Açúcar no século XVI
5-História do açúcar no século XVII
